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에어프라이어로 고구마 튀김을 만들다니 얼마나 신박한가요!! 집에서 식용유 많이 써서 음식튀기는건 별로 안좋아하는데, 이렇게 에어프라이어가 있으니 도움이 많이 되네요.
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제가 에어프라이어를 이용햇 고구마 튀김을 만들어 본 결과, 한번에 2개정도의 고구마를 튀겨주는게 좋겠더라구요. 참고 하셔서 만드시면 좋을거 같아요^^ 고구마는 깨끗이 껍질을 벗긴후 씻겨주고
먹기 좋은 크기로 채썰어서, 찬물에 30분~1시간 담가 놓아주세요. 튀김이 바삭바삭해 지려면, 고구마에 있는 전분기를 빼줘야 하는데요. 이게 전분기를 빼주기위한 과정이랍니다.
전분기를 빼준 고구마는 건져내어 물기를 제거해주고, 올리고당 1큰술, 식용유 1큰술 넣어
잘 버무려 주세요^^
에어프라이어 바닥에 종이호일을 깔고, 준비된 고구마를 펴서 올려주고, 180도 온도에서 20분 구워주세요.
중간에 한번씩 열어서 확인해 주면서 뒤집고 섞어줘야 합니다.
어느정도 노릇해지면, 에어프라이어 고구마튀김 완성~

등록일 : 2018-12-01 수정일 : 2018-12-04

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레시피 작성자 About the writer
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요리 후기 4

Christina Cho 2019-04-04 21:37:54

올리고당이랑 식용유만으로 이런맛이 나니 신기해요 근데 전 양이 많아서인가 한시간정도 걸린듯해요 간단하고 맛있는 레시피 감사해요

<충청북도마사지 중독> 2019-06-02 01:09:00

적당히 달콤하고 건강한 간식 해먹은것같아요 신랑도 맛있다고, 과자사먹는 것보다 낫다며 집에 있는 고구마로 자주 해먹자고 하네요^^ 저도 시간은 좀 더 걸리긴했어요

민갱v 2019-02-10 22:53:29

간편하면서 넘 맛있어용ㅎ 자주 만들어 먹어야겠어요ㅎ 맛있는 레시피 감사합니다~^^

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